布魯雞&凱蒂鴨♂攜手跑遍全世界♀

來到奈良的第一餐，我們就先直奔志津香釜飯！

因為根據我上次的經驗，如果稍微晚一點來的話，光是排隊就會排到你受不了。

所以我們這次一下車就直接過來這裡排隊。

講是這樣講，因為這天有換旅館，所以趕到奈良，再到志津香也已經十二點整了！

我們來排的時候，前面已經有好幾組客人在排了。

雖然隊伍中台灣人不少，但排在我們後面的是日本的老太太和她的孫女。

日本的奶奶帶著孫女來吃，代表應該評價不會太差吧！

不過這時候凱蒂鴨問了我一件事情：

『這家有這麼好吃嗎？感覺還要排好久...』

之前食記到底怎麼寫我早就忘記了，所以我只能憑印象回答她。

『我只記得還好而已，吃起來香歸香，但是需要細細品嘗才吃得出美味。如果不想排可以不用吃阿！』

『算了，排都排了，我只是比較想去玩鹿！』

因為實在是過了很久，到底好不好吃我也有點忘了。

但如果我回台灣之後，沒有一直提起、亂吼亂叫說有多好吃，那應該就是普普通通吧。

媽呀~照片裡的這個正妹到底是誰？

這張真的是醜小鴨變天鵝！我乍看之下還真的被她給電到一下！

我現在轉頭過去看一下躺在沙發上的她........

呼~人是會向現實低頭的！沒事沒事！

看了一下照片的時間，從開始排隊一直到煮好端到面前，整整一個小時！

但我真的感覺不像等了這麼久阿！

印象中怎麼好像只排了20分鐘、等個十分鐘就上飯了。

果然兩個人一起出遊，排隊這種事情就變得沒這麼嚴重了。

這一份是我點的蟹肉釜飯！

有沒有看起來超級棒的！蟹肉耶蟹肉！不是蟳味條是蟹肉耶！

光是看到就讓人口水直流阿。

等了一個小時的蟹肉釜飯到底滋味如何呢？我們來看看下一張。

釜飯上桌之後，先不用急著打開或立刻開始享用。

先稍微給他在悶一下，鍋底的鍋巴才會很完美漂亮的出現！

如果一上來就直接開始挖，不但鍋巴不會出現，飯還會黏住在鍋底挖不起來。

雖然在剛走進店內就已經被香濃的氣息給麻痺鼻子了。

但我的這份蟹肉釜飯，卻是在打開蓋子後，還聞得到飄出來的陣陣清香味。

蟹肉淡淡的清甜以及鴨兒芹的香氣，立即勾起我的食欲！

當然二話不說的先吃一口再說！

蟹肉吃起來還軟軟嫩嫩的，而且還保有一點水分，咬起來真的是香甜可口！

在嘴裡慢慢咀嚼，卻是怎麼樣都不捨得吞下去，這就是蟹肉的魅力阿！

飯的部分則是讓我非常訝異！怎麼能煮到這麼好吃！(你不是上次吃過了.....)

高湯的香濃徹底的煮進每粒米飯當中，每一口竟然都是這麼香濃美味。

而且蟹肉部分的滋味有流入米飯裡，讓飯裡還帶有淡雅的蟹肉清香。

再搭配上少量的竹筍和鴨兒芹的香氣，淡麗雅緻的蟹肉釜飯就這麼完美呈現！

凱蒂鴨點的則是季節限定的牡蠣釜飯，外表看起來好像沒什麼特別的喔。

來看看裝盤之後。

裝到碗裡看起來就更....不怎麼樣了。

不過滋味如何才是最重要的！

牡蠣的部分，絕對是這一餐當中的MVP了！

看似被蒸到有點過熟的牡蠣，一咬下去濃縮的美味就在嘴裡爆開了！

滿嘴都充斥著牡蠣那香濃的滋味，然後一路擴散到喉頭、到鼻腔。

連鼻子吐出來的氣都可以深深的體味到這牡蠣的美味。

也不是第一次吃牡蠣了，但這次吃到的卻是格外的好吃！讓我和凱蒂鴨都讚嘆不已！

飯的部分也是令人讚嘆的好吃！

這鍋牡蠣釜飯的味道濃郁深厚，和蟹肉釜飯的清爽風是完全不同路線。

而且米飯都吸飽了香濃的高湯，呈現出來的是

再搭配上牡蠣所賦予的風味，每一粒米飯都像包裹一層淡淡的牡蠣味。

我上次好像點的好像也是牡蠣的釜飯，但是不知道為什麼，兩次的經驗感覺差異非常的大！

上次吃到的也是很好吃沒錯，整體滋味也讓我很滿意。

但記憶中，口味是很淡薄的類型，需要花時間慢慢咀嚼細細品嘗的那種。

不過這次，卻是香濃美味大爆發！

米飯的滋味、牡蠣的濃郁、鍋巴的香氣，都像是去精神時光屋修練回來一樣。

讓我真的不得不大推志津香釜飯！

不過....應該不會是因為這次有凱蒂鴨相伴，所以東西才變好吃吧，這是不可能的事情。

最後當然要講一下鍋巴啦！

這裡的釜飯很不容易吃膩，因為他每一口都不太會因為味覺麻痺而變的沒什麼味道。

但吃飯的時候總是會需要換個味道，這時候就靠這香噴噴的鍋巴了！

正開始要有點變酥的鍋巴，吃在嘴裡不會卡牙齒。

口感微微硬又黏黏的，帶有焦香味卻一點也不焦！

咬在嘴裡，焦香濃郁的滋味會讓你咀嚼再三！

吞下去後再重新吃白飯的部分，又可以再一次感受到一開始的美味。

配菜忘了講！

酸酸鹹鹹帶有一點嗆味的醃紫蘇瓜子，一直都是我很喜歡的配菜之一！

休息一下轉換嘴裡味道的時候都會夾一口慢慢吃。

但最好吃的配菜還是這次的醃蘿蔔！

清爽淡淡的酸味和適度的鹹味，醃的程度剛好是我最喜歡的那種！

而且還帶有適當的水分，每咬一口都還吃得到蘿蔔本身的清甜香味。

我超想直接跟他們買一條醃蘿蔔回台灣的！

這碗是我最喜歡的赤味增湯！簡直讓我著迷阿！

濃烈的酸嗆味就是它最大的特色！

一喝到嘴裡，會先被他強烈的酸味給嚇到。

吞下去之後，在嘴裡會出現一種甘甜的滋味，以及不斷分泌的口水。

最後整個嘴巴就像是味覺被洗淨一樣，重新吃釜飯又是滋味十足！

這種味增如果台灣也有賣就好了，我應該會變成死忠的粉絲！

但最後下場應該還是會淪落到下架滯銷，因為很不符合一般台灣人的口味。

最後結論一下，這次的用餐讓我非常的滿意！

雖然排隊好像真的等了不少時間，但基本上沒什麼可以讓我挑剔的點。

下次如果來的話，我還是會願意排隊等候！

地址：奈良県奈良市登大路町59-11

營業時間：11:00～20:00

休息日：星期二

官方網站：http://www.kamameshi-shizuka.jp

                                                                     凱蒂鴨讓志津香變的更美味？-布魯雞