布魯雞&凱蒂鴨♂攜手跑遍全世界♀

環島的第四天晚上，因為凱蒂鴨特地從中壢搭車下來台南，因此代表我前幾天營養不良的苦難即將過去，荷包的苦難即將來臨。

所以當晚，我們來到台南的大東夜市！喔~~我和凱蒂鴨自從吃過一次台南的夜市以後就深深愛上了，台南是全台灣的美食寶地啊！(美食貧民窟呢？.........新竹吧......)

因此根據我們之前逛花園夜市的經驗，對外地人來講，要踩到雷的機率實在太低了，因為我們的嘴還沒被台南寵壞！

所以我們就決定看到想吃什麼，就吃什麼！看到底能不能顛覆我對台南夜市的印象！因此凱蒂鴨看到"明太子"芥茉的那三個字後就停下來了，這三個字對她來講就像是季節限定般的誘人，因此就點了一串來試試看了。

那一罐裡面裝的就是令凱蒂鴨口水流不止的明太子芥末，台灣人真的滿厲害的，可以把東西引進後胡搞瞎搞，最後搞出一套新的台式日本風味，而且味道還很搭呢。

今天看起來特別老的凱蒂鴨，不過主角是旁邊的明太子芥末串燒雞肉，雖然中間隔著一些蔥段裝飾用，但這樣看起來十分的誘人呢！(想到小時候把把把把‧把‧逼‧Q！的廣告)

在濃濃的芥末美乃滋醬中，一粒粒晶紅閃亮的似乎就是明太子了(老實講我覺得應該是拿蝦卵充當的，台灣人很好騙反正鹹鹹的，也沒幾個人吃過真正的明太子)。

不知道是不是因為雞皮本身油脂非常豐富，因此雖然是串燒，表皮卻酥脆到一種像是炸過一樣的口感，底下濕潤滑溜的雞皮讓人恨不得能單點雞皮來吃，光是這樣我就覺得這一串值得了，因為老闆在煎？烤這個串燒的時候，有掌握到要保留雞肉原本的肉汁，又要將表皮煎烤至酥香，吃得出來這串串燒是有下過功夫的。而內層的雞肉一樣滑嫩富有肉汁，再搭配上明太子？芥末美乃滋，香濃的滋味讓人很想再多叫一串！

一整串串燒總共有三片，份量不算小，可惜凱蒂鴨因為覺得太好吃，趁我不注意的時候直接吃掉兩片.....這也是凱蒂鴨之所以變成現在這個樣子的原因。

熱愛台南美食的-布魯雞