下午在新社的又見一炊煙(點我)享用過下午茶之後，就搭著車一路回到台中市區。
而在台中白吃白喝之旅的晚餐，我們來到了台南擔仔麵。
但在來這之前，有一點小小的故事需要先講一下。
因為這一天，我和凱蒂鴨在天一亮就起床了。
很久沒早起的我們，在傍晚的時候已經累的頭昏腦脹。
聽到某人的家人說晚餐要帶我們去吃台南擔仔麵。
我和凱蒂鴨都各自心裡都鬆了一口氣，畢竟不好意思來台中白吃白喝得太嚴重。
反正我們這一天，就是別人怎麼帶、我們怎麼走。
在上了車之後，我和凱蒂鴨因為太累，車子晃著晃著我們兩個就睡著了。
反正是吃擔仔麵嘛，輕輕鬆鬆沒壓力！
也不知道睡了多久，醒來之後，我們就抵達了台中的『台南擔仔麵』。
我和凱蒂鴨如大夢初醒，我們不是要去吃擔仔麵嗎？！
怎麼會來到這個金光閃閃、像是皇宮一樣地方？
但看著招牌上面卻寫的『台南擔仔麵』，旁邊竟然還寫著『代客停車』。
剛睡醒的我們，連話都還講不清楚，就被帶進這一家擔仔麵店裡面.......
看到眼前的景象，我和凱蒂鴨的表情應該猜想得到。
睡眼惺忪的眼睛旁還黏著眼屎、嘴角還有乾掉的口水痕。
瞪大著眼睛，還在拼命的想著「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
被招呼坐下來之後，只能不停傻笑的我們，似乎來到了一個很特別的地方了！
兩個正轉頭在一旁偷偷講著悄悄話的人：
「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
「對阿！我記得我聽到的也是要去吃擔仔麵阿！」
「那我們現在到底在哪裡？！」
「我哪知道！台中連擔仔麵都開的跟金錢豹一樣嗎？！」
「怎麼辦？這裡實在太誇張了！」
「不要問我，我打呼到一半就被這金光閃閃的燈光給嚇醒了。」
「我以為我們是去吃那種路邊攤的擔仔麵.....」
「我也一樣阿！我沒吃過擔仔麵有這種吊燈的啦！」
「不管了！我現在要打卡！」
「那....那我去體驗一下他們的廁所.....說不定旁邊會有服務生在遞毛巾給我。」
當我上完廁所回來以後，凱蒂鴨正在努力跟連上網路搏鬥。
我只能戰戰兢兢的拿起相機來偷偷記錄這一切。
看起來像是鍍金一樣的筷子、擔仔麵怎麼會出現的餐巾、好像銀製的湯匙。
我和凱蒂鴨一向都走平民路線，一切以便宜好吃為依歸。
突然來到這邊，真的是讓我腦袋一時間轉不過來。
而且這家台南擔仔麵，竟然還是國際連鎖海鮮餐廳？！
在台北、台中、高雄、上海都有分店？！
那....
那........
為什麼台南沒有？不是台南擔仔麵嗎？？
剛睡醒一臉水腫的凱蒂鴨。
正在努力跟他的連上網打卡搏鬥中。
而在一番討論之後，我發現一件驚人的事實。
原來這一家台南擔仔麵，我小時候說不定有來過幾次！
不過因為小孩子只會跟著大人屁股跑，因此壓根沒注意過店名。
難怪我對這裡有一絲絲的熟悉感。
不久以後就開始上菜了。
在這裡先聲名一下！
因為跟別人的家長一起吃飯，因此不好意思大剌剌的拍完再開動。
因此所有吃的照片，都是凱蒂鴨立刻拿起照相機瞬拍！
沒對焦、晃動等狀況請見諒！
畢竟別人請我們吃飯，還讓人家等我們拍完再開動實在太沒禮貌了！
第一道先上來的烤雞，照片有點糊真的請見諒！
這個烤雞的雞皮吃起來酥脆又富含雞油的香味。
雖然和北京烤鴨的雞皮口感不太一樣，但酥脆焦香的雞皮真的是一絕！
而雞肉本身吃起來也是鮮嫩多汁、香味十足！
這種水準的烤雞一般餐廳還真的吃不到。
第二道上來的是清蒸龍膽石斑，照片中看起來似乎很普通。
但這道讓我眼淚都快掉了下來。
這道清蒸龍膽石斑，連著湯汁一起舀到碗中。
咬下一口魚肉，立刻讓我嚇了一跳！
魚皮非常非常的厚又扎實，一咬下去就感受到滿滿的膠質。
而且Q彈緊實的魚皮，不但滑溜好吃，還讓人很不捨得吞下去。
魚肉本身更是誇張，這麼彈牙的魚肉一般是吃不到的！
不但口感Q彈好吃，魚肉香甜味更是讓人意猶未盡，而且還一點腥味都沒有！
伴隨著魚肉的湯汁拌著飯一起吃，更是直接吃到這龍膽石斑的精華。
雖然很不好意思，我從頭到尾還是吃了四、五塊魚肉。
只可惜這湯汁不能打包帶回家讓我隔天拌飯當午餐。
這兩盤似乎是這家店招待的菜色。
黑豬肉香腸和烏魚子，好煩，寫到這一直在吞口水。
因為其他東西太好吃了，導致香腸我有點忽略遺忘了，所以香腸跳過。
這個烏魚子感覺還不錯，吃起來濃郁又香甜。
不過也因為太香甜了，甜到有那種會微微刺喉嚨的感覺。
而口感也是比較扎實的那種，因此咬起來會有一點點的黏牙。
雖然我不知道怎樣的烏魚子才是高品質高價位。
而且也不是我吃過最好吃的烏魚子。
但這個烏魚子拿出去，是絕對能宴客的水準了。
而有關烏魚子的話，凱蒂鴨嘴可是很挑的！
膽固醇一直在200上下的凱蒂鴨，自稱是吃烏魚子的專家。
她只說了一句：「這個烏魚子品質很不錯！」
這一張其實是要介紹中間的那盤燒烤牛肉。
因為我嘴巴沒利到敢100%說那是牛小排，所以就稱他叫做燒烤牛肉吧！
而這盤燒烤牛肉，水準真的是高的沒話說！
雖然看起來黑漆漆的，但廚師的手藝真的很棒。
焦香的外皮下，裡面是鮮嫩多汁的口感。
不但越咬越是肉汁四溢，外皮那有點焦香的滋味更是讓人不停分泌唾液。
而且烤的真的是恰到好處，一點都沒有過熟而破壞牛肉的原味。
讓人有一種捨不得吞下去的感覺。
而一旁還放著炸過的蒜片，吃起來非常的特別。
原本以為咬下去會是酥脆的口感，結果吃起來有點像是葡萄乾一樣韌韌的。
搭配著牛肉一起慢慢的咬，一點都不刺激的蒜味就慢慢的融入牛肉之中。
雖然有一點黏牙，但搭起來卻是非常的好吃！
總算有一張稍微清楚一點的了。
這一盤是炸蝦捲和炸花枝丸，聽說是他們的招牌！
(怎麼每一道都像招牌一樣好吃？！)
那個炸蝦捲呢，是要用一旁的生菜葉包著吃的。
生菜葉不但每一片都有洗乾淨，還有適當的修剪過大小。
讓客人能夠剛剛好的包起一個蝦捲，這是大餐廳才會做的小細節。
而這個炸蝦捲呢，咬下去之後，真的是會讓人感動。
清爽的生菜葉、酥脆的蝦捲外皮、軟嫩Q彈的炸蝦。
三種不一樣的口感混和在一起，在嘴裡真的是美妙的無話可說！
蝦捲本身炸功很好，因此沒有多餘的油留在蝦捲上。
蝦子更是Q彈多汁，蝦子的香味四溢，一點都沒有過熟而破壞蝦子的原味。
難怪人家會說這個蝦捲是他們的招牌。
如果前面放個20隻讓我吃，我一定毫不猶豫的吃完還不會覺得膩！
花枝丸也是非常的新鮮好吃。
咬開來之後，裡面滿滿的花枝肉不說，這麼鮮嫩多汁高品質的花枝丸還真是第一次吃到！
雖然和炸蝦捲比起來就相形失色，但這高水準的表現也是不可小覷！
而來到台南擔仔麵，怎麼能不吃他們的擔仔麵？！
這一人一碗的擔仔麵，說明了這家店的店名並不是取來虎爛我們的！
這碗擔仔麵，湯頭非常的不錯！
肉燥、蝦子的鮮味都濃縮在湯裡頭了。
但美中不足的是，我覺得麵有點失敗。
這麵的口感有點煮過頭，出現有點軟爛的狀況。
但當我正這麼思考的時候.....
凱蒂鴨：「他們的麵好好吃喔！湯也好好喝！」
我：「是....是阿....」(苦笑)
姑且不管麵的口感，湯頭本身水準就頗高的了。
蝦子的新鮮程度更是無話可說！
但這時候卻出現第二個致命的問題.......
擔仔麵之所以好吃，量少、意猶未盡是很大的原因之一。
我們從第一道吃到現在，老實講也已經有一定程度的飽腹度。
味覺更是快被這美食的駭浪給淹沒了。
如果能在不同時間吃到這碗擔仔麵，我相信他美味程度一定不只如此。
在吃完擔仔麵之後已經滿飽的了。
沒想到接下來竟然還上個粽子上來！
這真的是要人命阿.....
因此我和凱蒂鴨就合吃一個粽子。
反正我本身也不是很愛吃粽子的人，想說就交給凱蒂鴨負責了。
一打開之後，濃郁的香氣飄了上來，讓我不由自主的想吃一口看看。
看這裡面這麼華麗的粽子，我也不知道是哪裡的粽，反正一定不是客家粽。
既然是台南擔仔麵，我想這應該就是閩南粽的豪華版吧！
右上方我用筷子正在挖的是豆沙餡。
裡面包的料種類非常的多，而最讓我心動的則是中間看不太到的干貝。
整個粽子吃起來就像是將食材濃縮起來一樣。
色、香、味俱全，吃起來不油不膩，品質好到沒話說！
而中間的干貝更是鮮味、口感俱在，越吃越有一種高級感。
不過畢竟粽子份量太扎實，有一半都打包回家帶走了。
原本以為吃完粽子就結束了。
沒想到竟然出現一個阿姨忘記自己有點的『奶油焗白菜』！
一人一碗，想逃也逃不了！
我想這就是所謂『甜蜜的負荷』阿。
濃稠又很香很燙的奶油焗白菜。
我想上天不會給我們過不了的考驗！
因此硬著頭皮也要開開心心的把他吃完才行。
白醬的部分不像焗烤一樣，上面灑這麼多起司。
感覺這裡的奶油焗白菜，是沒灑起司直接烤的，因此吃起來並不會油膩。
不過白醬感覺麵粉的量用很大，因此感覺有點太粉太稠。
但白醬只是點綴，因此並沒有造成太大的負擔。
翻開之後，已經燉煮到軟爛的白菜下，藏著滿滿的蟹卵。
沒錯！你在照片上看到那些橘黃色的東西，全都是滿滿的蟹卵！
這麼甜蜜的負荷，我願意承擔！
而這蟹卵就像是濃縮味道，以及彈牙還帶有一點黏牙的口感，我就不加言喻了。
在我們快撐死的時候，竟然還有一鍋味增鮮魚湯端了上來。
你以為只有這樣嗎？
其實在這之前還有一個阿姨也忘了自己有點的一大盤地瓜葉！
不過因為是地瓜葉，我和凱蒂鴨也飽到懶得拍了，所以才沒照片。
而這鍋味增鮮魚湯，我還是努力的喝了兩三碗。
當然味增並不是重點，魚肉的鮮味讓很飽的我還是忍不住吃了六塊！
即使來台中白吃白喝，還是要努力的負責到底阿！
最後，終於到了最後。
只剩下這一份甜點，以及一盤水果了。
這百香果奶酪品質也是非常的好！
吃的出來是手工自製的奶酪，奶香味讓很飽的我還是忍不住吃光光！
而且不像一些奶酪，添加太多像是吉利丁的粉，讓奶酪有過彈的不自然口感。
這裡的奶酪雖然沒有華麗的裝飾，但良好的品質會讓你吃完最後一口。
水果我們沒有拍照。
主要就是西瓜、葡萄、柳丁什麼的。
而我對西瓜的印象還頗深的！
因為西瓜的賣相不好，冬天的西瓜也讓人覺得應該不怎麼樣。
但吃起來卻是出奇的甜又多汁！(不是粉的)
讓肚子快爆炸的我還是拿了片西瓜吃到底為止！
而在離開時，我們也發現一開始沒注意到的。
原來門口竟然真的有放一攤擔仔麵的攤子！
這家『台南擔仔麵』，還真的是貨真價實的台南擔仔麵！
離開前在車上，我們拍了一張他們的外觀。
這家台中的台南擔仔麵，真的是讓我享受到非常豐盛的一餐！
無論是婚宴、宴客什麼的，來這裡真的是賓至如歸。
而且如果婚宴辦在這的話，場地既寬敞又沒有柱子！
動線清楚、格局方正、擺設華麗。
而且菜好吃、好停車、地點又好找！
只要口袋夠深，來這辦喜宴想丟臉除非新娘子踩到裙擺跌倒。
不然我還真挑不出這裡有什麼毛病可言！
地址：台中市大墩路676號
電話：04-23208899
營業時間：11：30 ~ 20：00
官方網站：http://www.tainan-seafood.com.tw/index.htm
我們竟然白吃白喝了這一頓昂貴的大餐-布魯雞
留言列表
凱蒂鴨的新秘世界 (6)
