[食記]2011大阪行_北極星蛋包飯(天保山-難波橫丁美食街店)－布魯雞&凱蒂鴨♂攜手跑遍全世界♀

在逛完比想像中有趣千八百倍的海洋時空館後，出來時因為中途開始下起大雨，只有一把小小的雨傘的我們，自然被淋成落湯雞了，而凱蒂鴨鞋子裡面濕到把鞋子拿起來會有嘩啦啦的水流出來，因此她一路上臉色臭到不能再臭，幾乎都快跟我翻臉要自己回台灣了，因此為了下個行程順路我就帶她進入天保山購物中心(マーケットプレース)處理一下她那臭掉的鞋子。

而這裡剛好有一個著名的難波橫丁美食街，門口處就放著大阪萬國博覽會的代表物之一：太陽之塔，而在這充滿日本懷舊氣息的小小街道內，剛好許多美食可以讓我們在此休息一下吃個午餐。

這條難波橫丁美食街內，雖然不是說非常的大，但是有許多日本有名的店家在這有開分店，因此在這可以吃到許多大阪著名的美食。

而在還沒來日本前我問過凱蒂鴨，去日本她最想吃什麼，她竟然回答我說"蛋包飯！我一定要吃到蛋包飯！"當時聽到這句話的我非常的鄙視著她，蛋包飯....這種東西有必要特地去日本吃嗎？好歹也跟我說想吃個道地的壽司、漁港的生魚片、還是沾醬的蕎麥麵嘛，怎麼會選蛋包飯呢#@!*%，因此我還是特地找了一家知名的蛋包飯的店"北極星"讓她過過癮(這是分店，本店、創始店在文章最後會附上地圖)。

別看凱蒂鴨現在還在悠哉的東拍拍西拍拍，在這鏡頭背後，是一張焦躁、憤怒、煩悶、凶神惡煞的臉恐，即使在人家店裡面，還是不停的拿起他那滴水的鞋子，不停的拿衛生紙進去吸水，真是沒衛生。

不過因為有鏡頭對著她之後，她的臉色瞬間轉成非常和顏悅目，真是個虛偽又做作的女人啊.....

凱蒂鴨點的是炸蝦雞肉蛋包飯(海老オムライス)￥930，看起來非常的樸實簡單，沒有太多花俏的配料。

這是我點的蘑菇蛋包飯(きのこオムライス)<=木之子蛋包飯￥690，更是簡單乾脆，絲毫沒有任何額外的裝飾。

不過在品嚐過後，完全改變我對蛋包飯的看法了....

先講我的最原始單純的蘑菇蛋包飯，蛋包飯內包的是磨菇炒飯，而蛋包飯用的炒飯不像一般吃的炒飯要炒到乾爽鬆散，北極星的蘑菇炒飯是濕潤而富有香氣，非常適合搭配蛋皮和醬汁一起享用。而他們磨菇炒飯的滋味就像是將飯泡在蘑菇高湯一樣濃郁，看似沒多少的蘑菇竟然可以帶出這麼滿滿的香濃磨菇滋味，想必老闆一定有燉煮一鍋專門用來炒飯的蘑菇醬汁，不然這麼香濃的滋味不是隨便丟一把磨菇就能炒出來的。

而凱蒂鴨點的炸蝦蛋包飯裡面搭配的是雞肉炒飯，雖然她的炒飯不像磨菇炒飯這麼濕潤，但也不是那種乾爽型的炒飯，她的炒飯帶有醬油香氣和雞高湯味，吃起來也是香味十足。

還有上面淋滿的醬汁，並不是隨便拿個番茄醬蒙混過去就說我這是蛋包飯，上面的醬汁可以說根本就是一道料理，需要花大量時間熬煮燉煮出來的，若是單獨淋在飯上可以說就是一到不遜色的燴飯了！

但那些全都是配角，真正的主角則是上面那一層薄薄的蛋皮，我根本沒辦法想像這麼薄薄的一層蛋皮，從外表看起來只是乾乾的一層煎蛋皮，內部竟然卻會這麼的濕潤滑嫩有滋味，搭配上裡面的炒飯和淋上的醬汁，三種就算單獨吃都是一道道精緻的料理，現在混和在一起後那個滋味更是讓人驚艷！原來這才是真正的蛋包飯啊...我以前都誤解了蛋包飯的真義，我以前所吃的算什麼？炒蛋拌飯加番茄醬？你可以叫他番茄蛋炒飯.........