在逛完中之島(點我)、拿到淡路屋的便當後，來到大阪什麼都還沒開始吃的我早就已經快餓死了。
而這次的大阪行除了極少數的店家我會再去吃一次，其他我希望能夠多吃一點新的、不一樣的東西！
而木地大阪燒就是我們當時大阪行的缺憾之一(參閱請點我)。
因此即使這次要拋棄凱蒂鴨、背負著拋妻棄胖子的惡名，我也要填補上次的缺憾！
因此我從梅田繞北邊的地下道小路，一路走到梅田藍天大廈旁的瀧見小路。
當然經過上次的教訓，我這次走到這裡可是輕鬆自在還不用吵架。
看到這個招牌我心裡就酸溜溜滴！
上次走得要死要活，被凱蒂鴨罵得臭頭，換來的是一張照片、和一塊被凱蒂鴨吃掉的餅乾。
我想這次我還能來吃是老天爺要彌補當天我所受的苦吧！哇哈哈~
因為去的時間差不多是五點左右，所以裡面人不多，還有一桌可以聽到台灣人在講話的聲音。
我一個人就開開心心的坐在檯前看老闆煎大阪燒啦！
當老闆知道我是台灣人、也不會說日文之後，就幫我點了一個豬肉moyashi 750円。
當然老闆推什麼我就吃什麼啦，完全沒任何主見。
整個人還陷入有點緊繃、害羞的狀態，完全放不開。
因為平時這時候凱蒂鴨都會幫我檔在前面，畢竟她臉皮厚，無論任何狀況她都甘之如飴，
這時後才深深發現原來我這麼依賴那個死胖子。
PS：我並沒有歧視胖子，因為小時候太肥被人胖子胖子的喊，長大瘦了就會喊人胖子了。
因此我就一個人在檯前很緊張的等著我的大阪燒，然後不停地喝著旁邊的冰開水。
沒多久老闆就開始煎我的大阪燒了，但心裡總是覺得很緊張。
因為對木地的期望非常高，很擔心期望越高失望越大，到時候凱蒂鴨又不在旁邊能一起訴苦。
看著看著我突然覺得非常擔心了....
因為看起來真的非常的普通，而且不是很好吃的樣子。
看著冷冰冰的豬肉舖在乾乾的豆芽菜上，我的心裡覺得涼涼的。
感覺好像真的不是很好吃的樣子。
這時候凱蒂鴨也眼睜睜的望著眼前的大阪燒。
凱蒂鴨：「這不就是我上次走到腿快斷、腳快爛、卻只換到一塊餅乾的木地大阪燒嗎！但我現在卻看得到吃不到！」
因為我那個大阪燒煎的實在有夠久，老闆同時間在旁邊炒著其他客人的麵，看起來真是超好吃的！
一直到老闆終於將我的大阪燒翻面後，我的口水瞬間噴~~~~了出來！
因為在檯前聞到的香味真的是香到很誇張！
整個散發出超級香濃的熱騰騰豬油香！還帶有一點焦焦的香氣，口水不自覺的就吞了好幾口下去！
最後老闆灑上滿滿的蔥花、然後在中間打一顆生雞蛋！
我的豬肉moyashi大阪燒就完成了！看起來的美味度遠超過一開始看到的樣子！
而我竟然可以獨享這一切，完全不用分給凱蒂鴨吃！我才開始感受到我似乎來到了天堂。
拿起小鏟子切了一塊下來就開始享用了！
因為無論是麵糊那一面、或是豬肉那一面，老闆煎的時間非常的久！
原本我很擔心會又老又乾又焦，感覺會不太好吃。
沒想到豬肉煎了這麼久才真正表現出豬肉的香濃好滋味！
豬肉的部分口感微焦、卻一點也不乾澀，豬油香氣完全散發出來。
豬肉本身濃郁的肉味、香氣更是讓整個大阪燒有一個很明確的主角存在！非常的好吃！
麵糊的部分非常的軟嫩滑順好入口，吃起來感覺不出來像是吃麵糊煎的食物，
搭配上豆芽菜清脆多汁的口感，和我之前吃到的大阪燒完全不一樣。
然後搭配上上面的青蔥、生蛋，又滑又脆，凱蒂鴨沒吃到這個大阪燒她真的會哭出來。
最後是他們的醬汁，這真的讓我感受到原來大阪不是只有一種口味！！
老闆只塗了一層薄薄的醬汁，讓整個大阪燒充滿了原本素材該有的味道，
而黑醋在其中負責的就是解膩、提味的功用，這才是我心目中應該有的大阪燒的味道阿！
我吃到眼淚都快掉了下來，真希望反芻個一兩口回去給凱蒂鴨嚐嚐。
但畢竟我是一個人吃，吃到後來多少會有點膩，大概就是最後1/4的時候。
即使這樣我還是很開心很滿足得吃完最後一口，感謝老闆讓我享用到這麼美味的一份大阪燒！
而老闆若是知道你是台灣人，他都會主動用英文跟你說，
謝謝這次台灣人對日本震災的付出，他非常感謝台灣人的慷慨解囊。
我聽到之後覺得很窩心，也因為身為台灣人而有小小的驕傲！
總之呢，木地大阪燒名不虛傳，若以後還會帶凱蒂鴨來關西，這絕對是我必來的地方！
地址：大阪市北區大淀中1-1-88(梅田藍天大樓地下1F)
營業時間：11：00 ~ 21：30
休息日：星期四
官方網站：http://www.takimikoji.jp/shopnews/kiji.html
木地大阪燒太好吃了-布魯雞
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凱蒂鴨的新秘世界 (6)
