布魯雞&凱蒂鴨♂攜手跑遍全世界♀

逛完東大寺，準備離開奈良前，我安排在這段時間要去吃奈良有名的『志津香釜飯』。

這是我來奈良、在吃的行程上很重要的一個點！

畢竟以前看別人所吃的食記，這....實在是太誘人了。

到底是什麼樣的東西可以這麼吸引人呢？看下去就知道.....

一進到店內，竟然等了一下子才有人出來招待....

這時候明明就是下午非熱門時段，竟然可以忙到這種程度。

阿姨先拿菜單給我慢慢的挑....

光是坐在等候區、慢慢給我點餐的時間就將近10分鐘了。

當然我點的是.........

繼續看下去就會揭曉了。(這樣賣關子很好玩嗎)

因為等待的時間非常的長，在門口坐著發呆可以讓我很認真的觀察東觀察西。

像是這個電話真的超可愛的，而且好像真的可以投幣打出去！

買一個帶回台灣給凱蒂鴨，這樣我又可以打發一次生日多好。

長得非常奇怪的燈檯，感覺很像中間可以放個蠟燭，晚上照起來一定超詭異！

這麼酷的裝飾品到底是哪裡買到的？！

相較起來狸貓就顯得普通很多了。

不過狸貓旁邊那個瓶子挺好看的！

別被這些傢伙給騙了，他們簡直就像是惡魔的化身！

這群貪吃任性的傢伙~

在門口等了將近20分鐘，好不容易終於有位子了。

而空氣中瀰漫著一股很妙的味道，有點像是.....豬排的肉香味？！

PS：我剛進來的時候前面的客人剛進去坐，所以我前面沒客人，竟然還等了20分鐘。

結果裡面一樣有很奇怪的裝飾品。

但卻有一種似曾相似的感覺........

其實他們是一樣的東西吧？！

該不會這其實是某種神之類的吧？怎麼會長得這麼酷。

有人能幫我解答一下嗎？？

旁邊的這個畫說真的，也是非常的有個性！

但怎麼這裡的東西和店內的氣氛搭不太起來的感覺。

即使有座位坐下來後，我還是等了十幾分鐘才上菜。

如果趕時間、怕等待的人請注意一下！

會需要等這麼久，一切都是有原因的。

燈‧燈‧燈‧等~~~~~

因為在神戶吃權太呂壽司時(點我)，對牡蠣實在是太難以忘懷了~~~

當季的牡蠣真的讓我人生第一次感受到，什麼是『海中的牛乳』、而不是『海中的鼻涕』。

因此我點了這個季節限定的牡蠣釜飯，1050円。

雖然看起來是個很普通的白飯，但其實這個飯可是一點也不普通。

不知道是不是因為釜鍋的緣故，煮出來的飯就是特別的香Q好吃！

而且這個米飯完全吸收了牡蠣及高湯的精華！

散發出非常香的味道，不會鹹也不會淡，細細品嚐下整體的感覺非常得宜！

請不要狼吞虎嚥！不然會無法體會用釜鍋和高湯煮出來的美味。

接下來是這個當季盛產的牡蠣。

光看到就讓我流口水......

一放入嘴中，立刻就感受到牡蠣的香甜濃郁，真的是太好吃了~~~

不過....卻不像在權太呂壽司吃到的牡蠣，會真正一瞬間自己化開。

也沒濃郁到能感受到『海中的牛乳』的感覺。

大概是因為和飯一起煮，所以會煮到太熟，一部份的精華已經被飯給吸收，所以口感味道上自然會差了不少！

但這牡蠣並不會因為這樣變得很差勁，吃起來的香甜味、濃郁的口感依舊很強烈！

果然當季的牡蠣真的是太棒了！

想到以前我吃生蠔的時候還真的把他當成『大海的鼻涕』來吃。

現在竟然會變成牡蠣的粉絲，真的是變化太大了。

有沒有發現這誘人鍋巴終於出現了！

你只要越晚把飯挖出來、就會出現越完整的鍋巴！

因此吃到後來鍋巴只會越來越多。

他們的鍋巴吃起來不是那種煎到酥脆的，吃起來一點也不脆。

而是一種非常Q、有嚼勁的口感！

在嘴裡咀嚼的時候，會一直散發出非常非常香的氣味出來！

而且香到很誇張，我第一次吃到這麼香濃的鍋巴！

大概也是因為釜鍋和高湯的功勞！

吃起來不黏牙、不卡牙縫、而且香味就硬是不一樣！

雖然我點的不是定食，但還是會有附小小的配菜。

醃菜吃起來就是清脆爽口，很適合配釜飯而不搶味！

而他們的醃白蘿蔔倒是很奇特！

吃起來也是清脆爽口沒錯，但卻一點也不鹹！

吃起來是....苦味、青澀味。

也許是因為過度的鹹味會讓味覺麻痺，無法品嚐出釜飯的滋味。

所以才特地用這種醃法的蘿蔔來當配菜。

而他們的湯用的是紅味增去煮的，和一般台灣常見的黃味增味道完全不一樣。

喝起來口味偏酸，並不像一般味增喝起來這麼圓潤。

但和釜飯搭起來卻是意外的搭配，讓我非常的訝異！

看來志津香釜飯在菜色的搭配上，應該都有很用心的下過功夫。

這點讓我感到非常滿意！

而到最後的鍋巴可以說是一整大塊，輕輕一挖就整塊起來了。

而且香濃的程度只有越來越濃，很適合放在嘴裡慢慢的咀嚼享受！

其實用看的應該可以猜得出來，飯勺一開始從哪個位子挖下去。

然後吃到最後挖的最後一塊又是哪一個位子。

如果喜愛吃鍋巴的人，請千萬記得一件事情！

千萬千萬~不要一開始就把飯翻過！

想吃多少、就挖多少，越晚挖到的地方鍋巴會越完整！

不要等了太久，好不容易上菜了太HIGH，一拿到就開始猛挖猛挖！

這樣會完全吃不到任何鍋巴的喔！

地址：奈良県奈良市登大路町59-11

營業時間：11:00～20:00

休息日：星期二

官方網站：http://www.kamameshi-shizuka.jp

趕時間的人應該沒辦法吃喔-布魯雞