[食記]2011_桃園中壢_40盎司重量級牛排！當月壽星五折的-吼牛排 @ 布魯雞&凱蒂鴨♂攜手跑遍全世界♀

不久前凱蒂鴨生日，即使已經送她一個高級的包包了，想說還是得帶凱蒂鴨去吃個晚餐，因此在尋找了一些生日優惠的餐廳後，最後決定帶她來吃這家當月壽星五折的『吼牛排』。

位於中壢市元化路上的吼牛排，地點就在市立游泳池對面(游泳池關了沒我不知道)，外面有個算滿寬廣的等待區。

而且當月壽星不限次數有五折優待喔！若是兩人吃一份的話，第二個人要加80元的自助BAR費用，再多到第三人的話也要再加80元！

這個雙下巴的阿姨就是今天的主角了！因為凱蒂鴨是肉食主義者，與其想了一堆有的沒的餐廳，最後不如乾脆帶她來吃牛排還比較開心！而且這樣我也省了不少事，真是簡單又方便。

餐廳內面積還算挺寬闊的，不過他們在桌紙上有附註，為了提供便宜又大碗的牛排，因此沙拉BAR就少很多。而照片中右邊就是真的少到很誇張的自助BAR，但如果因為這樣換來高品質的牛排也不錯啦！

這就是他們的MENU，這次主要帶凱蒂鴨來就是讓她點40盎司的精選沙朗牛排890元，打對折再加80元的話只要525元，一個人只要260元就能吃不少牛排了，算起來算是挺划算的！

而MENU裡還有美國特選帶骨牛小排(台灣有進帶骨美國牛嗎？)，帶骨的牛小排只有全熟的選項，請特別注意！

在旁邊的自助BAR有提供無限的玉米濃湯以及烤麵包可以取用，吼牛排的玉米濃湯口味普普，不是稀釋到像水一樣的、也不是稠到讓你喝一碗就飽的，但用料不多，喝起來不會太差也不會太好；而他們的烤麵包看起來似乎還挺酥脆爽口的，一咬下去我立刻就發現到，用的是廉價吐司，完全沒彈性、也沒麵包香氣的吐司，靠的是上面一點點的奶油味，不然就是拿來沾濃湯將就將就。

不過吼牛排在桌紙上寫的還真是老實不客氣，自助BAR真的不怎麼樣，如果真的這麼誠實，希望他們的牛排能夠扳回一城。

接下來就由服務人員上一人一盤的生菜沙拉，經過簡單自助BAR的品嚐後，我相信這沙拉應該不會太好，而果不其然，就是份沙拉！而沙拉底下的千島醬是重口味的酸嗆味，請斟酌沾取。

在自助BAR旁有提供現磨岩鹽、番茄醬、紅人牛排醬可以拿到桌前使用。

因為點的是40盎司的牛排，想必須要等待一陣子才會來，這時候就來隨手拍拍，如果把凱蒂鴨的頭放在中間，就變成凱蒂鴨海賊團了。

就像這樣，是還滿愚蠢的，不過想知道為什麼凱蒂鴨腫到像是泡過水一樣嗎？請參閱道頓堀飯店早餐篇。

這時候某人的美國特選無骨牛小排280元已經先上來了，雖然點的是五分熟，但是卻煎到像是八分熟到全熟似的，廚房在拿捏上處理的並不太好。在嘗過一口後發現，雖然煎到過熟了，而且是太熟了，但肉質卻還是軟嫩無比！最可怕的是一直到最後的時候才吃完冷掉的最後一口，吃起來還是非常非常的軟嫩，該不會這隻牛是吃嫩精長大的吧！

但是雖然這份無骨牛小排口感軟嫩，不知道是因為煎太老了還是怎樣？肉味不是很足，牛肉本身的香濃滋味很淡，這點非常的可惜。

接下來是另一個人點的安格斯牛排10盎司420元，原本這個瘋子打算點三分熟的，後來因為不確定這家店水準能不能吃這麼生的，後來就改為五分熟。而這份安格斯牛排的確就有五分熟的程度了，表面還浮出一點血水。

切開來後中間的確是差不多五分熟的熟度，而這份安格斯牛排是三份牛排當中滋味最為濃郁的，半熟的肉質咀嚼後帶有濃濃的牛肉香氣，帶有大量的肉汁、油脂、還有一點筋，但口感卻不如牛小排一般的軟嫩。

而雖然這份安格斯牛排號稱10盎司，但其中大概有1盎司都是整塊肥肉和筋，不敢吃的人切掉那部分以後，整塊牛排看起來就小了很多！但是切下來的肥肉和筋可是會有許多妙用呢....科科。

最後壓軸的就是凱蒂鴨的40盎司沙朗牛排890元！這樣比較難看出大小，來換一個角度看看。

叉子看起來有沒有比較小，沒有嗎？沒關係，老實講40盎司其實沒有我想像中這麼大，還以為會大到嚇死人咧！

點超過20盎司的牛排，會附贈『一瞇瞇的紅酒』，紅酒的份量大概不滿一口，喝起來滿像是梅洛的，果香味頗重，但口感並不深層、丹寧也不重，雖然品質普普，但是個還滿適合大多台灣人能接受的口味，而紅酒搭配起牛排真的是霹靂無敵搭阿！怎麼會這麼和諧的融合在一起！難怪人家說吃紅肉要配紅酒，第一次體會到這麼搭的感覺！

而40盎司的牛排算是挺厚的！一開始凱蒂鴨想點五分熟，但服務人員怕因為太厚中間會太生，因此建議我們點七分熟的，結果來的時候怎麼像是全熟的阿！這點實在是有點OVER。反正我自己不太挑的，我就先吃吃看，肉質和牛小排比起來就像是OO比雞腿，但是其實口感沒有很差，吃起來不算堅韌難咬，不過因為先吃過牛小排無比的軟嫩後，相較之下就略顯的太有嚼勁一點。

而肉本身的滋味還算可以，油脂不多因此吃起來其實還滿爽口的，但也因為不帶油脂因此滋味不算濃郁豐富，這個時候！就可以利用剛剛安格斯牛排切下來的整塊肥油，切一塊沙朗、切一塊肥肉，灑點鹽巴混著一起吃，哇~~瞬間就變成高級好滋味！層次完全變的不一樣了，不然光是吃40盎司的沙朗，吃到後來會覺得單調無味。

而號稱40盎司的牛排，理論上應該要有1244.14公克重，也就是1.24414公斤，但我和凱蒂鴨沒兩下就吃完了，而且根本沒飽，後來是去吃自助BAR吃到飽的，後來看別桌的40盎司怎麼好像都比我們的還大，而且大很多，難道壽星打五折，相對40盎司也被打了五折嗎？！這點真的讓人很懷疑....